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Verdure · Foglie Verdi Crude
lattuga romana
★★★★★vitalità +8 · scala −10 / +10
🟢 Diabete: adattoIndice glicemico: 15 (basso)Stato: crudoPorzione tipica: 60 g
🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)
17kcal
3.3carboidrati (g)
1.2proteine (g)
0.3grassi (g)
2.1fibra (g)
Per porzione tipica (60 g): 10 kcal · 2.0 g carboidrati · 1.3 g fibra
Vitamine
| Vitamina A | 436 µg |
| B1 (tiamina) | 0.07 mg |
| B2 (riboflavina) | 0.07 mg |
| B3 (niacina) | 0.31 mg |
| B5 | 0.14 mg |
| B6 | 0.07 mg |
| B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 24.0 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0.13 mg |
| Vitamina K | 102.5 µg |
Minerali
| Calcio | 33 mg |
| Ferro | 0.97 mg |
| Magnesio | 14 mg |
| Fosforo | 30 mg |
| Potassio | 247 mg |
| Sodio | 8 mg |
| Zinco | 0.23 mg |
| Rame | 0.05 mg |
| Manganese | 0.16 mg |
| Selenio | 0.4 µg |
Fonte: USDA SR Legacy + CREA + Open Food Facts
🌱 La lente di Leo (indice di vitalità +8 su scala −10…+10)
Adatto alla transizione10 ⚖️ Regole di combinazione
AlcoliciL'alcol e' una sostanza ostruente e tossica secondo Ehret: precipita le proteine in soluzione e blocca la digestione. Sconsigliato in qualsiasi combinazione. (Ehret)
Le verdure non amidacee combinano con tuttoLe verdure verdi e non amidacee (foglie, verdure acquose, funghi) si combinano bene sia con gli amidi sia con le proteine: sono la base ideale di ogni pasto e riducono l'ostruzione complessiva. (Shelton)
🌿 Aromi consigliati
🌿 Limone (come condimento)🌿 Aceto
👨🍳 Ruoli in cucina
freschezza
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).