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Spezie e Condimenti Secchi · Spezie e Condimenti Secchi
pepe nero
★★★☆☆vitalità +1 · scala −10 / +10
🟢 Diabete: adatto (ottimo, ricco di fibra)Indice glicemico: 0 (basso)Stato: prontoPorzione tipica: 1 g
🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)
251kcal
64.0carboidrati (g)
10.4proteine (g)
3.3grassi (g)
25.3fibra (g)
Per porzione tipica (1 g): 3 kcal · 0.6 g carboidrati · 0.3 g fibra
Vitamine
| Vitamina A | 27.0 µg |
| B1 (tiamina) | 0.108 mg |
| B2 (riboflavina) | 0.18 mg |
| B3 (niacina) | 1.14 mg |
| B5 | 1.4 mg |
| B6 | 0.291 mg |
| B12 | 0.0 µg |
| Vitamina C | 0.0 mg |
| Vitamina D | 0.0 µg |
| Vitamina E | 1.04 mg |
| Vitamina K | 164 µg |
Minerali
| Calcio | 443 mg |
| Ferro | 9.71 mg |
| Magnesio | 171 mg |
| Fosforo | 158 mg |
| Potassio | 1330.0 mg |
| Sodio | 20.0 mg |
| Zinco | 1.19 mg |
| Rame | 1.33 mg |
| Manganese | 12.8 mg |
| Selenio | 4.9 µg |
Amminoacidi essenziali (per 100 g)
| fenilalanina | 446 mg |
| isoleucina | 366 mg |
| istidina | 159 mg |
| leucina | 1010 mg |
| lisina | 244 mg |
| metionina | 96 mg |
| treonina | 244 mg |
| triptofano | 58 mg |
| valina | 547 mg |
Fonte: USDA FoodData Central (SR Legacy)
🌱 La lente di Leo (indice di vitalità +1 su scala −10…+10)
⚖️ Regole di combinazione
Nessuna regola particolare: si combina con flessibilità.
👨🍳 Ruoli in cucina
aromatico
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).