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🍎
Frutta · Frutta Grassa
avocado
★★★★☆vitalità +5 · scala −10 / +10
🟢 Diabete: adatto (ottimo, ricco di fibra)Indice glicemico: 15 (basso)Stato: crudoPorzione tipica: 100 g
🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)
160kcal
8.5carboidrati (g)
2.0proteine (g)
14.7grassi (g)
6.7fibra (g)
Per porzione tipica (100 g): 160 kcal · 8.5 g carboidrati · 6.7 g fibra
Vitamine
| Vitamina A | 7 µg |
| B1 (tiamina) | 0.07 mg |
| B2 (riboflavina) | 0.13 mg |
| B3 (niacina) | 1.74 mg |
| B5 | 1.39 mg |
| B6 | 0.26 mg |
| B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 10.0 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 2.07 mg |
| Vitamina K | 21.0 µg |
Minerali
| Calcio | 12 mg |
| Ferro | 0.55 mg |
| Magnesio | 29 mg |
| Fosforo | 52 mg |
| Potassio | 485 mg |
| Sodio | 7 mg |
| Zinco | 0.64 mg |
| Rame | 0.19 mg |
| Manganese | 0.14 mg |
| Selenio | 0.4 µg |
Fonte: USDA SR Legacy + CREA + Open Food Facts
🌱 La lente di Leo (indice di vitalità +5 su scala −10…+10)
⚖️ Regole di combinazione
Grassi + proteine concentrateI grassi inibiscono la secrezione dei succhi gastrici e rallentano la digestione delle proteine. Compensa con abbondanti verdure crude a foglia. (Shelton)
AlcoliciL'alcol e' una sostanza ostruente e tossica secondo Ehret: precipita le proteine in soluzione e blocca la digestione. Sconsigliato in qualsiasi combinazione. (Ehret)
🌿 Aromi consigliati
🌿 Limone (come condimento)
👨🍳 Ruoli in cucina
cremoso
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).