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Verdure · Verdure Cotte Dense
carciofi cotti
★★★☆☆vitalità +1 · scala −10 / +10
🟢 Diabete: adatto (ottimo, ricco di fibra)Indice glicemico: 15 (basso)Stato: prontoPorzione tipica: 150 g
🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)
51kcal
11.4carboidrati (g)
2.9proteine (g)
0.3grassi (g)
5.7fibra (g)
Per porzione tipica (150 g): 76 kcal · 17.1 g carboidrati · 8.6 g fibra
Vitamine
| Vitamina A | 1.0 µg |
| B1 (tiamina) | 0.05 mg |
| B2 (riboflavina) | 0.089 mg |
| B3 (niacina) | 1.11 mg |
| B5 | 0.24 mg |
| B6 | 0.081 mg |
| B12 | 0.0 µg |
| Vitamina C | 7.4 mg |
| Vitamina D | 0.0 µg |
| Vitamina E | 0.19 mg |
| Vitamina K | 14.8 µg |
Minerali
| Calcio | 21.0 mg |
| Ferro | 0.61 mg |
| Magnesio | 42.0 mg |
| Fosforo | 73.0 mg |
| Potassio | 286 mg |
| Sodio | 296 mg |
| Zinco | 0.4 mg |
| Rame | 0.13 mg |
| Manganese | 0.23 mg |
| Selenio | 0.2 µg |
Fonte: USDA FoodData Central (SR Legacy)
🌱 La lente di Leo (indice di vitalità +1 su scala −10…+10)
⚖️ Regole di combinazione
AlcoliciL'alcol e' una sostanza ostruente e tossica secondo Ehret: precipita le proteine in soluzione e blocca la digestione. Sconsigliato in qualsiasi combinazione. (Ehret)
Le verdure non amidacee combinano con tuttoLe verdure verdi e non amidacee (foglie, verdure acquose, funghi) si combinano bene sia con gli amidi sia con le proteine: sono la base ideale di ogni pasto e riducono l'ostruzione complessiva. (Shelton)
🌿 Aromi consigliati
🌿 Menta🌿 Prezzemolo🌿 Limone (come condimento)🌿 Cumino🌿 Curcuma
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).