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🍎
Frutta · Frutta Essiccata
datteri
★★★☆☆vitalità +1 · scala −10 / +10
🟢 Diabete: adatto (ottimo, ricco di fibra)Indice glicemico: 42 (basso)Stato: prontoPorzione tipica: 30 g
🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)
282kcal
75.0carboidrati (g)
2.5proteine (g)
0.4grassi (g)
8.0fibra (g)
Per porzione tipica (30 g): 85 kcal · 22.5 g carboidrati · 2.4 g fibra
Vitamine
| Vitamina A | 0 µg |
| B1 (tiamina) | 0.05 mg |
| B2 (riboflavina) | 0.07 mg |
| B3 (niacina) | 1.27 mg |
| B5 | 0.59 mg |
| B6 | 0.17 mg |
| B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 0.4 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0.05 mg |
| Vitamina K | 2.7 µg |
Minerali
| Calcio | 39 mg |
| Ferro | 1.02 mg |
| Magnesio | 43 mg |
| Fosforo | 62 mg |
| Potassio | 656 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Zinco | 0.29 mg |
| Rame | 0.21 mg |
| Manganese | 0.26 mg |
| Selenio | 3.0 µg |
Fonte: USDA SR Legacy + CREA + Open Food Facts
🌱 La lente di Leo (indice di vitalità +1 su scala −10…+10)
⚖️ Regole di combinazione
Frutta acida + frutta dolceGli acidi della frutta acida interferiscono con la digestione degli zuccheri della frutta dolce: la combinazione fermenta. Abbina l'acida al massimo con la semi-acida. (Shelton)
Frutta lontano dai pastiLa frutta si digerisce in pochi minuti e va consumata da sola, a stomaco vuoto o lontano dai pasti a base di amidi/proteine, altrimenti fermenta sopra il cibo piu' lento. (Ehret / Shelton)
AlcoliciL'alcol e' una sostanza ostruente e tossica secondo Ehret: precipita le proteine in soluzione e blocca la digestione. Sconsigliato in qualsiasi combinazione. (Ehret)
🌿 Aromi consigliati
🌿 Cannella🌿 Chiodi di garofano
👨🍳 Ruoli in cucina
dolcearomatico
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).