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Industriali · Ultra-Processati

maionese

★☆☆☆☆vitalità -10 · scala −10 / +10
🟢 Diabete: adattoIndice glicemico: 0 (basso)Stato: prontoPorzione tipica: 15 g

🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)

680kcal
2.0carboidrati (g)
1.1proteine (g)
75.0grassi (g)
0fibra (g)
Per porzione tipica (15 g): 102 kcal · 0.3 g carboidrati · 0.0 g fibra

Minerali

Calcio8 mg
Ferro0.2 mg
Magnesio2 mg
Fosforo25 mg
Potassio20 mg
Sodio635 mg
Fonte: USDA FoodData Central SR + CREA

🌱 La lente di Leo (indice di vitalità -10 su scala −10…+10)

Vitalità
0
Acqua biologica
0
Aiuta l'eliminazione
-5
Naturalità
0
Adatto alla transizione
0
Ostruzione
10
Carico digestivo
10
Lavorazione
10

👅 Profilo sensoriale

Dolce
1
Acido
3
Amaro
0
Sapido
3
Umami
6
Aromatico
3
Cremoso
9
Croccante
4
Succoso
1

⚖️ Regole di combinazione

Grassi + proteine concentrateI grassi inibiscono la secrezione dei succhi gastrici e rallentano la digestione delle proteine. Compensa con abbondanti verdure crude a foglia. (Shelton)
AlcoliciL'alcol e' una sostanza ostruente e tossica secondo Ehret: precipita le proteine in soluzione e blocca la digestione. Sconsigliato in qualsiasi combinazione. (Ehret)

✨ Abbinamenti di gusto

lime 8/10limone 8/10cicoria cruda 9/10radicchio 9/10pomelo 8/10pompelmo 8/10kiwi 9/10lamponi 9/10

👨‍🍳 Ruoli in cucina

cremososapido
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).