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🥦
Verdure · Verdure Cotte Dense
zucca
★★★☆☆vitalità +1 · scala −10 / +10
🔴 Diabete: da limitareIndice glicemico: 75 (alto)Stato: prontoPorzione tipica: 150 g
🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)
26kcal
6.5carboidrati (g)
1.0proteine (g)
0.1grassi (g)
0.5fibra (g)
Per porzione tipica (150 g): 39 kcal · 9.8 g carboidrati · 0.8 g fibra
Vitamine
| Vitamina A | 426 µg |
| B1 (tiamina) | 0.05 mg |
| B2 (riboflavina) | 0.11 mg |
| B3 (niacina) | 0.6 mg |
| B5 | 0.3 mg |
| B6 | 0.06 mg |
| B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 9.0 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 1.06 mg |
| Vitamina K | 1.1 µg |
Minerali
| Calcio | 21 mg |
| Ferro | 0.8 mg |
| Magnesio | 12 mg |
| Fosforo | 44 mg |
| Potassio | 340 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Zinco | 0.32 mg |
| Rame | 0.13 mg |
| Manganese | 0.13 mg |
| Selenio | 0.3 µg |
Fonte: USDA SR Legacy + CREA + Open Food Facts
🌱 La lente di Leo (indice di vitalità +1 su scala −10…+10)
⚖️ Regole di combinazione
AlcoliciL'alcol e' una sostanza ostruente e tossica secondo Ehret: precipita le proteine in soluzione e blocca la digestione. Sconsigliato in qualsiasi combinazione. (Ehret)
Le verdure non amidacee combinano con tuttoLe verdure verdi e non amidacee (foglie, verdure acquose, funghi) si combinano bene sia con gli amidi sia con le proteine: sono la base ideale di ogni pasto e riducono l'ostruzione complessiva. (Shelton)
🌿 Aromi consigliati
🌿 Salvia🌿 Cannella🌿 Noce moscata🌿 Cumino🌿 Curcuma
👨🍳 Ruoli in cucina
cremosodolce
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).