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Spezie e Condimenti Secchi · Spezie e Condimenti Secchi

aceto balsamico

★★★☆☆vitalità +1 · scala −10 / +10
🟢 Diabete: adattoIndice glicemico: 5 (basso)Stato: prontoPorzione tipica: 10 g

🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)

88kcal
17.0carboidrati (g)
0.5proteine (g)
0grassi (g)
0fibra (g)
Per porzione tipica (10 g): 9 kcal · 1.7 g carboidrati · 0.0 g fibra

Minerali

Calcio27 mg
Ferro0.7 mg
Magnesio12 mg
Fosforo19 mg
Potassio112 mg
Sodio23 mg
Fonte: USDA FoodData Central SR + CREA

🌱 La lente di Leo (indice di vitalità +1 su scala −10…+10)

Vitalità
4
Acqua biologica
0
Aiuta l'eliminazione
0
Naturalità
7
Adatto alla transizione
6
Ostruzione
3
Carico digestivo
2
Lavorazione
3

👅 Profilo sensoriale

Dolce
4
Acido
8
Amaro
2
Sapido
5
Umami
2
Aromatico
7
Cremoso
0
Croccante
2
Succoso
0

⚖️ Regole di combinazione

Nessuna regola particolare: si combina con flessibilità.

✨ Abbinamenti di gusto

fragola 3/10parmigiano 9/10cocco 9/10olive 9/10avocado 8/10anacardi 9/10burro d'arachidi 9/10olio di semi di lino 9/10

👨‍🍳 Ruoli in cucina

acidosapidoaromatico
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).