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🍎
Frutta · Frutta Essiccata
albicocche secche
★★★☆☆vitalità +1 · scala −10 / +10
🟢 Diabete: adatto (ottimo, ricco di fibra)Indice glicemico: 30 (basso)Stato: prontoPorzione tipica: 30 g
🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)
241kcal
62.6carboidrati (g)
3.4proteine (g)
0.5grassi (g)
7.3fibra (g)
Per porzione tipica (30 g): 72 kcal · 18.8 g carboidrati · 2.2 g fibra
Vitamine
| Vitamina A | 180 µg |
| B1 (tiamina) | 0.015 mg |
| B2 (riboflavina) | 0.074 mg |
| B3 (niacina) | 2.59 mg |
| B5 | 0.516 mg |
| B6 | 0.143 mg |
| B12 | 0.0 µg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina D | 0.0 µg |
| Vitamina E | 4.33 mg |
| Vitamina K | 3.1 µg |
Minerali
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 2.66 mg |
| Magnesio | 32.0 mg |
| Fosforo | 71.0 mg |
| Potassio | 1160.0 mg |
| Sodio | 10.0 mg |
| Zinco | 0.39 mg |
| Rame | 0.34 mg |
| Manganese | 0.23 mg |
| Selenio | 2.2 µg |
Amminoacidi essenziali (per 100 g)
| fenilalanina | 62 mg |
| isoleucina | 63 mg |
| istidina | 47 mg |
| leucina | 105 mg |
| lisina | 83 mg |
| metionina | 15 mg |
| treonina | 73 mg |
| triptofano | 16 mg |
| valina | 78 mg |
Fonte: USDA FoodData Central (SR Legacy)
🌱 La lente di Leo (indice di vitalità +1 su scala −10…+10)
⚖️ Regole di combinazione
Frutta acida + frutta dolceGli acidi della frutta acida interferiscono con la digestione degli zuccheri della frutta dolce: la combinazione fermenta. Abbina l'acida al massimo con la semi-acida. (Shelton)
Frutta lontano dai pastiLa frutta si digerisce in pochi minuti e va consumata da sola, a stomaco vuoto o lontano dai pasti a base di amidi/proteine, altrimenti fermenta sopra il cibo piu' lento. (Ehret / Shelton)
AlcoliciL'alcol e' una sostanza ostruente e tossica secondo Ehret: precipita le proteine in soluzione e blocca la digestione. Sconsigliato in qualsiasi combinazione. (Ehret)
🌿 Aromi consigliati
🌿 Cannella🌿 Chiodi di garofano
👨🍳 Ruoli in cucina
dolcearomatico
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).