← Tutti gli alimenti
🍯
Dolcificanti · Dolcificanti Naturali
miele
★★★☆☆vitalità +1 · scala −10 / +10
🟡 Diabete: con moderazione, abbinato a fibra/proteineIndice glicemico: 61 (medio)Stato: prontoPorzione tipica: 10 g
🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)
304kcal
82.4carboidrati (g)
0.3proteine (g)
0.0grassi (g)
0.2fibra (g)
Per porzione tipica (10 g): 30 kcal · 8.2 g carboidrati · 0.0 g fibra
Vitamine
| Vitamina A | 0.0 µg |
| B1 (tiamina) | 0.0 mg |
| B2 (riboflavina) | 0.038 mg |
| B3 (niacina) | 0.121 mg |
| B5 | 0.068 mg |
| B6 | 0.024 mg |
| B12 | 0.0 µg |
| Vitamina C | 0.5 mg |
| Vitamina D | 0.0 µg |
| Vitamina E | 0.0 mg |
| Vitamina K | 0.0 µg |
Minerali
| Calcio | 6.0 mg |
| Ferro | 0.42 mg |
| Magnesio | 2.0 mg |
| Fosforo | 4.0 mg |
| Potassio | 52.0 mg |
| Sodio | 4.0 mg |
| Zinco | 0.22 mg |
| Rame | 0.04 mg |
| Manganese | 0.08 mg |
| Selenio | 0.8 µg |
Amminoacidi essenziali (per 100 g)
| fenilalanina | 11 mg |
| isoleucina | 8 mg |
| istidina | 1 mg |
| leucina | 10 mg |
| lisina | 8 mg |
| metionina | 1 mg |
| treonina | 4 mg |
| triptofano | 4 mg |
| valina | 9 mg |
Fonte: USDA FoodData Central (SR Legacy)
🌱 La lente di Leo (indice di vitalità +1 su scala −10…+10)
⚖️ Regole di combinazione
Zuccheri + amidi o proteineGli zuccheri (dolci, dolcificanti) fermentano se trattenuti nello stomaco da amidi o proteine. I dessert a fine pasto sono la combinazione peggiore. (Shelton)
AlcoliciL'alcol e' una sostanza ostruente e tossica secondo Ehret: precipita le proteine in soluzione e blocca la digestione. Sconsigliato in qualsiasi combinazione. (Ehret)
👨🍳 Ruoli in cucina
dolcearomatico
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).