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Dolcificanti · Dolcificanti Naturali
sciroppo d'acero
★★★☆☆vitalità +1 · scala −10 / +10
🟢 Diabete: adattoIndice glicemico: 54 (basso)Stato: prontoPorzione tipica: 10 g
🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)
260kcal
67.0carboidrati (g)
0.0proteine (g)
0.1grassi (g)
0.0fibra (g)
Per porzione tipica (10 g): 26 kcal · 6.7 g carboidrati · 0.0 g fibra
Vitamine
| Vitamina A | 0.0 µg |
| B1 (tiamina) | 0.066 mg |
| B2 (riboflavina) | 1.27 mg |
| B3 (niacina) | 0.081 mg |
| B5 | 0.036 mg |
| B6 | 0.002 mg |
| B12 | 0.0 µg |
| Vitamina C | 0.0 mg |
| Vitamina D | 0.0 µg |
| Vitamina E | 0.0 mg |
| Vitamina K | 0.0 µg |
Minerali
| Calcio | 102 mg |
| Ferro | 0.11 mg |
| Magnesio | 21.0 mg |
| Fosforo | 2.0 mg |
| Potassio | 212 mg |
| Sodio | 12.0 mg |
| Zinco | 1.47 mg |
| Rame | 0.02 mg |
| Manganese | 2.91 mg |
| Selenio | 0.6 µg |
Fonte: USDA FoodData Central (SR Legacy)
🌱 La lente di Leo (indice di vitalità +1 su scala −10…+10)
⚖️ Regole di combinazione
Zuccheri + amidi o proteineGli zuccheri (dolci, dolcificanti) fermentano se trattenuti nello stomaco da amidi o proteine. I dessert a fine pasto sono la combinazione peggiore. (Shelton)
AlcoliciL'alcol e' una sostanza ostruente e tossica secondo Ehret: precipita le proteine in soluzione e blocca la digestione. Sconsigliato in qualsiasi combinazione. (Ehret)
👨🍳 Ruoli in cucina
freschezzadolcearomatico
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).