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Verdure · Foglie Verdi Crude
spinaci crudi
★★★★★vitalità +8 · scala −10 / +10
🟢 Diabete: adattoIndice glicemico: 15 (basso)Stato: crudoPorzione tipica: 60 g
🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)
23kcal
3.6carboidrati (g)
2.9proteine (g)
0.4grassi (g)
2.2fibra (g)
Per porzione tipica (60 g): 14 kcal · 2.2 g carboidrati · 1.3 g fibra
Vitamine
| Vitamina A | 469 µg |
| B1 (tiamina) | 0.08 mg |
| B2 (riboflavina) | 0.19 mg |
| B3 (niacina) | 0.72 mg |
| B5 | 0.07 mg |
| B6 | 0.2 mg |
| B12 | 0 µg |
| Vitamina C | 28.1 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 2.03 mg |
| Vitamina K | 482.9 µg |
Minerali
| Calcio | 99 mg |
| Ferro | 2.71 mg |
| Magnesio | 79 mg |
| Fosforo | 49 mg |
| Potassio | 558 mg |
| Sodio | 79 mg |
| Zinco | 0.53 mg |
| Rame | 0.13 mg |
| Manganese | 0.9 mg |
| Selenio | 1.0 µg |
Fonte: USDA SR Legacy + CREA + Open Food Facts
🌱 La lente di Leo (indice di vitalità +8 su scala −10…+10)
Adatto alla transizione10 ⚖️ Regole di combinazione
AlcoliciL'alcol e' una sostanza ostruente e tossica secondo Ehret: precipita le proteine in soluzione e blocca la digestione. Sconsigliato in qualsiasi combinazione. (Ehret)
Le verdure non amidacee combinano con tuttoLe verdure verdi e non amidacee (foglie, verdure acquose, funghi) si combinano bene sia con gli amidi sia con le proteine: sono la base ideale di ogni pasto e riducono l'ostruzione complessiva. (Shelton)
🌿 Aromi consigliati
🌿 Noce moscata🌿 Aglio🌿 Limone (come condimento)🌿 Aceto
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).