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Industriali · Ultra-Processati

succo di frutta confezionato

★☆☆☆☆vitalità -10 · scala −10 / +10
🟡 Diabete: con moderazione, abbinato a fibra/proteineIndice glicemico: 66 (medio)Stato: prontoPorzione tipica: 200 g

🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)

48kcal
11.7carboidrati (g)
0.3proteine (g)
0.1grassi (g)
0.2fibra (g)
Per porzione tipica (200 g): 96 kcal · 23.4 g carboidrati · 0.4 g fibra

Minerali

Calcio8 mg
Ferro0.3 mg
Magnesio6 mg
Fosforo8 mg
Potassio130 mg
Sodio5 mg
Fonte: USDA FoodData Central SR + CREA

🌱 La lente di Leo (indice di vitalità -10 su scala −10…+10)

Vitalità
0
Acqua biologica
0
Aiuta l'eliminazione
-5
Naturalità
0
Adatto alla transizione
0
Ostruzione
10
Carico digestivo
10
Lavorazione
10

👅 Profilo sensoriale

Dolce
7
Acido
4
Amaro
0
Sapido
7
Umami
6
Aromatico
5
Cremoso
3
Croccante
4
Succoso
9

⚖️ Regole di combinazione

Zuccheri + amidi o proteineGli zuccheri (dolci, dolcificanti) fermentano se trattenuti nello stomaco da amidi o proteine. I dessert a fine pasto sono la combinazione peggiore. (Shelton)
AlcoliciL'alcol e' una sostanza ostruente e tossica secondo Ehret: precipita le proteine in soluzione e blocca la digestione. Sconsigliato in qualsiasi combinazione. (Ehret)

✨ Abbinamenti di gusto

lime 8/10limone 8/10cicoria cruda 8/10radicchio 8/10rucola 8/10pompelmo 9/10aceto balsamico 9/10caffè espresso 8/10

👨‍🍳 Ruoli in cucina

freschezzadolcesapido
Informazione educativa, non un piano medico. Per una patologia dichiarata confrontati SEMPRE col tuo medico o dietista prima di cambiare alimentazione, specie se assumi farmaci (es. insulina, anticoagulanti, farmaci per la tiroide o per i reni).